
আশ্বিনা (সিজনের শেষ ধামাকা)
যখন বাজারের সব আম শেষ হয়ে যায়, তখন আগমন ঘটে আশ্বিনা আমের। এটি সাইজে বেশ বড় এবং এর খোসা কিছুটা মোটা হয়। হালকা টক-মিষ্টি স্বাদের এই আমটি সিজনের একদম শেষ মুহূর্তে আমপ্রেমীদের তৃষ্ণা মেটায়। আচার তৈরি বা ডাল-তরকারিতে রান্নার জন্যও এই আমটি দারুণ জনপ্রিয়।







